Izvršen vanredni sanitarni nadzor u fabrici AD Jafa

Ministarstvo zdravlja Vlade Republike Srbije saopštilo je da je u fabrici biskvita AD "Jafa" iz Crvenke 14. i 16. jula sanitarni inspektor Odeljenja u Somboru izvršio vanredni sanitarni nadzor povodom stavljanja u promet "mančmelou klasika" od 105 grama, koji je u Republici Sloveniji proglašen zdravstveno neispravnim.

U saopštenju se podseća na to da je 13. jula imejlom dostavljeno obaveštenje "Merkatora" da je zdravstveni inspektor u Sloveniji dobio informaciju da je, nakon uzorkovanja, proizvod označen kao zdravstveno neispravan pošto je nađena salmonela.

Direktor proizvodnje u "Jafi" Jelena Jurić zatražila je 15. jula da se toj fabrici dostave pismeni rezultati analize (od akreditovane laboratorije), kojim bi se ukazalo na prisustvo salmonele, a da bi se moglo reagovati u smislu sprovođenja daljeg postupka superanalize kod slovenačkih institucija, ali odgovor na taj zahtev nije stigao ni do danas.

Ministarstvo navodi da je sporan proizvod "mančmelou klasik" proizveden 2. jula ove godine u količini od 2.259 transportnih kutija, pri čemu je težina jedne kutije 2,52 kilograma neto, šarže 00014999, sa rokom upotrebe do 2. januara 2008. godine.

U Sloveniju je izvezeno 96 transportnih kutija, težine 241,92 kilograma, preko DD "Merkator" iz Ljubljane.

Eksterna laboratorija SP laboratorija AD "Bečej" JUAT 01-018, koja je akreditovana laboratorija za ispitivanje JUS ISO/TEC 17025, prati proizvodnju gotovih proizvoda, poluproizvoda i briseva radnih površina, dodaje se u saopštenju.

Interna laboratorija svakodnevno obavlja brze mikrobiološke testove, i to briseve radnih površina, mašina za proizvodnju, vode za piće i briseve ruku radnika, tako da postoje rezultati ovih testova koji su izvršeni 2. jula 2007. godine, a koji su uredni.

Takođe, postoje atesti za belance u prahu, koje je radio Naučni institut za veterinarstvo Srbije, kao i svinjskog želatina, koji je "Eko lab" DOO ispitao na higijensku ispravnost hrane, uz mišljenje broj 14/2707-M od 23. maja ove godine da pomenuti uzorak odgovara standardima.

Postoje i analize o zdravstvenoj ispravnosti ambalaže, alufolije u koju se pakuje pomenuti proizvod, kao i rešenje graničnog sanitarnog inspektora kojim se odobrava uvoz, pri čemu je analizu izvršio Institut za zaštitu zdravlja Novi Sad.

U saopštenju se navodi da fabrika "Jafa" radi po principu HYGIENE MANAGEMENT SYSTEM incl. HACCP-Hazard analysis and critical control points complyng with the requirements of standard all invorn 97/13 and 13A Apendix II valid until 29.06.2007: 09.07.2007 and 10.07.2007, i dodaje da je objekat imao proveru i da mu je certifikat OQS-CERTIFICATE produžen na još tri godine.

Ministarstvo ističe da je Institut za javno zdravlje Vojvodine podvrgao sanitarnom pregledu sve radnike u proizvodnji, i pregled je uredan.

S obzirom na to da je određena količina "mančmelou klasika" i na domaćem tržištu, zbog sumnje na neispravnost, sanitarni inspektor je naredio povlačenje pomenutog proizvoda i njegovo vraćanje u fabriku, nakon čega će biti izvršeno uzorkovanje radi superanalize u Institutu za javno zdravlje Novi Sad, navodi se u saopštenju i dodaje da, prema prikazanoj dokumentaciji, nema podataka o tome da je ovaj proizvod stavljen i na hrvatsko tržište.

Izvor: Ekonomi